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wf1663070130金虫 (小有名气)
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[求助]
经双氧水脱色后的蛋白质能用双缩脲法测定含量么
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蛋白质待测液中含有叶绿素和胡萝卜素等色素，查文献可以利用双氧水对其进行脱色，想请问各位这种经过双氧水处理的蛋白质待测液可以用双缩脲法测定其中的含量么？还可以用什么其他的方法测定么（凯氏定氮以外的方法）？ 先谢谢各位大虫！ |
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金虫 (著名写手)
- 应助: 15 (小学生)
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- 帖子: 1920
- 在线: 595小时
- 虫号: 680151
- 注册: 2008-12-23
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2013-07-15 19:16:06
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