| 查看: 1895 | 回复: 3 | ||
[求助]
请教模拟葡萄汁发酵培养基的配制，脂肪酸部分怎么配？急急急！
|
|
模拟葡萄汁发酵培养基：模拟葡萄汁的配制参考Marullo 、Masneuf-Pomarède等采用以模拟葡萄汁的成分。 请问脂肪酸的部分是怎么配制的，油酸、亚油酸和亚麻酸你们用的是固体还是液体的？100%的乙醇和吐温-80加多少呀？固体的好像还挺贵的。不知道液体的能不能用呢？谢谢！ 模拟葡萄汁的成分为 ( g /L) : 葡萄糖 ( 100) ，果糖 ( 100) ，酒石酸( 3) ，柠檬酸 ( 0. 3) ，L-苹果酸 ( 0. 3) ，KH2 PO4 ( 2) ，MgSO4 7H2 O ( 0. 2 ) 氮源( 190 mg total N/L)  NH4 ) 2 SO4 ( 0. 3 g) ，Asn ( 0. 6 g) 无机盐 ( mg /L) :MnSO4 H2 O ( 4 ) ，ZnSO4 7H2 O ( 4 ) ，CuSO45H2 O ( 1 ) ， KI ( 1 ) ， CoCl2 6H2 O ( 0. 4 ) ，( NH4 ) 6Mo7 O24 4H2 O ( 1 ) ，H3 BO3 ( 1 ) 维生素( mg /L) : 肌醇 ( 300) ，生物素 ( 0. 04) ，硫酸铵 ( 1) ，吡哆醇 ( 1) ，烟酸 ( 1) ， 泛酸( 1)脂肪酸 ( mg /L) :棕榈酸 ( 1) ， 棕榈烯酸 ( 0. 2) ，硬脂酸 ( 3) ，油酸( 0. 5) ，亚油酸 ( 0. 5) ，亚麻酸 ( 0. 2) 脂肪酸混合物用 Tween 80 及 100% 的乙醇溶解， pH 值调整为3. 3。 参考文献： 李慧， 王惠玲， 吴雅琨 天然葡萄酒酵母菌种的分离 鉴定和酿造性能评价* Marullo P，Bely M，Masneuf- Pomarede I，et al. Inheritable nature of enological quantitative traits is demonstrated by meiotic segregation of industrial wine yeast strains［J］. Fems Yeast Res，2004，4: 711 － 719. Masneuf- Pomarède I，Mansour C，Murat M L，et al. Influence of fermentation temperature on volatile thiols concentrations in Sauvibnon blanc wines［J］ . Int J Food Microbiol，2006，108: 385 － 390. |
回复此楼» 本帖已获得的红花（最新10朵）
sujing200309» 猜你喜欢
应该是93bebmhtak前后十一个字符比较关键
已经有33人回复
-
FileCode能看出啥？
已经有19人回复
-
2019年青年基金涵评意见，大家看看几个A，几个B?
已经有5人回复
-
职称评审，求友友推荐见刊最快的期刊
已经有4人回复
-
奇怪，两个人的filecode固定段从头到尾一模一样
已经有10人回复
-
综述论文作为代表作会不会影响评审专家的印象分？
已经有13人回复
-
是这周出结果还是下周出结果？
已经有3人回复
-
小木虫上这么多卖论文的，真有人买论文么？感觉没必要啊
已经有9人回复
-
有时候，自然基金真的不能太认真 （我的申报经验）
已经有4人回复
-
帮忙看看fileCode
已经有13人回复
lcg_1206
木虫 (著名写手)
- 应助: 323 (大学生)
- 金币: 3628.9
- 散金: 12
- 红花: 18
- 帖子: 1035
- 在线: 186.5小时
- 虫号: 2612201
- 注册: 2013-08-23
- 性别: GG
- 专业: 有机合成
2楼2013-09-17 23:11:59
3楼2013-09-20 11:10:52
4楼2018-09-15 18:52:36
