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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 最近发现一种脆骨小食品，根本不是脆骨做的，那些仿脆骨是什么？
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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sybk

银虫 (正式写手)
★
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4楼: Originally posted by lovibond at 2013-07-02 08:31:29
辣的那个东西貌似叫做辣椒油树脂，我看了下GB 2760-2011，在复合调味料和膨化食品是允许使用的，最大使用量就不说了，楼主感兴趣可以自己看看。

学习了，但在2760里没有搜索到，还望提供准确名称，谢谢。
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11楼2013-07-03 09:24:03
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zs_09

捐助贵宾 (职业作家)

我,我,我怕杠浪失态!
★
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又涨姿势了...现在的食品知识真丰富
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大愚若智
12楼2013-07-03 09:31:47
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393549561

木虫 (正式写手)
不是皮鞋啊。。。。
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13楼2013-07-03 09:49:05
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
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引用回帖:
11楼: Originally posted by sybk at 2013-07-03 09:24:03
学习了，但在2760里没有搜索到，还望提供准确名称，谢谢。...

“辣椒油树脂”就是准确名称。。。
在第43页

最近发现一种脆骨小食品，根本不是脆骨做的，那些仿脆骨是什么？
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充实的活着！
14楼2013-07-03 10:25:25
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xjc635

木虫 (著名写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by wenzhuyuan1 at 2013-07-02 12:03:13
有一种人造猪耳朵，大概是类似的东西做的。
吃东西吃些便宜的蔬菜，那是最不会让人造假的。
富贵病是吃出来的，因为富贵的人，不愿意吃那些廉价的食品了。
祸福相依啊……...

有道理
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15楼2013-07-03 10:34:45
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gabrielsung

木虫 (著名写手)
★
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有一个配方是明胶+大量淀粉+成型剂…
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16楼2013-07-03 11:21:03
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自然卷刀刀

金虫 (正式写手)
★
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鸭脖是真的辣，我四川人都受不了，直接一把鼻涕一把泪
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种一棵树最好的是时机是十年前，其次是现在
17楼2013-07-03 12:30:51
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sybk

银虫 (正式写手)
★
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引用回帖:
14楼: Originally posted by lovibond at 2013-07-03 10:25:25
“辣椒油树脂”就是准确名称。。。
在第43页

...

惭愧了
再请教一下：
有没有检测复合调味料中辣椒油树脂是否超标的方法？ＧＢ最好，ＤＢ也可。谢谢！
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18楼2013-07-03 16:21:05
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梦在农大

银虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
那以后骨肉相连还能吃吗？？？？？ 谢谢
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19楼2013-07-03 16:31:30
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懒虫？

铁虫 (初入文坛)
★
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搞化学的就是牛这都能找出来啊
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Mr.Gong
20楼2013-07-03 16:54:06
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