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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 能源 » 能动综合 » 大家可以分析下煮玉米是蒸的还是煮的，熟的快啊？
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bykme

木虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
假设所有接触到鸡蛋表面的水蒸气全部释放潜热，若知道蒸汽流量则可算出换热率。水的温度取100度，在鸡蛋表面传热，换热速率也可以得到。(没达到100度时蒸汽量很少，不知道这样考虑对不对。。。)

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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21楼2013-06-25 13:34:13
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骄傲的笑

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
煮玉米肯定要用水煮了。
当然，如果lz喜欢吃糯玉米，可以先在清水里泡两个小时，再蒸20—30分钟。
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别偷懒，天色尚早
22楼2013-06-25 14:45:40
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hbyjie

铁杆木虫 (正式写手)
实践证明，煮的快
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23楼2013-06-25 15:16:00
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harold8

木虫 (著名写手)

木工
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
最近天天吃玉米，楼主真是会过日子。
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24楼2013-06-25 15:47:53
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zhlm1227cs

铁杆木虫 (正式写手)
管他哪个快，能熟就行
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25楼2013-06-25 16:11:44
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三秦大懒猫

银虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
煮是靠水的对流换热，蒸是靠气体的对流换热，明显是煮的快，一个简单例子就是同样温度的水和空气，你呆在水里更容易冻僵，前提是都不穿衣服，
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26楼2013-08-06 17:44:39
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逸影蛟龙

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by icecream8508 at 2013-06-21 15:20:05
但是水的汽化潜热大得多啊。
改天，试验下。

在玉米上凝结的水蒸气有限啊
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27楼2013-08-26 20:51:17
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astheas

银虫 (初入文坛)
应该是煮

[ 发自小木虫客户端 ]
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28楼2013-08-27 12:58:28
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越徘徊

银虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
把两个相同的锅里等量的水烧开，放进两个外形、颗粒基本相同的的玉米棒，在玉米棒中心相同的部位放置温度计，分别煮跟蒸，开到相同的功率，看哪个里面的温度计先到达100度
多做几组试验
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抓主要矛盾学以致用
29楼2013-12-04 11:33:21
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fedora20

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
靠，实验室里都是玉米味了。
能不能像有点创新，搞点新奇的吃的东西或方法。
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30楼2013-12-17 13:44:53
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