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芒果散发的气味究竟是什么分子造成的?
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xiaoganghehe
铜虫
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[交流]
芒果散发的气味究竟是什么分子造成的?
最近买了几个芒果,放在寝室,芒果散发出很特殊的香香的味道。小虫不是学化学的,因此很好奇用什么手段可以检测芒果散发的气体中都包含哪些分子。感觉挺有意思的
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2013-06-20 16:50:24
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一米阳光##
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★
xiaoganghehe(金币+1): 谢谢参与
我只知道香蕉和一些水果释放的是乙烯,香味也是乙烯的味道,芒果不知道是什么
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2楼
2013-06-22 00:14:17
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djjreal
银虫
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★
xiaoganghehe(金币+1): 谢谢参与
我也不知道,不过你想知道可以找台气质测测看,采样方法也要设计一下。
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3楼
2013-06-22 15:11:26
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crazy007560
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★
xiaoganghehe(金币+1): 谢谢参与
专门有采集挥发性物质的装置和填料,然后进性洗脱上样或是热脱附,一般用气质分析。芒果中可能会释放类似乙酸乙酯类的芳香气味。
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4楼
2013-06-22 20:37:43
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xiaoganghehe
铜虫
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4楼
:
Originally posted by
crazy007560
at 2013-06-22 20:37:43
专门有采集挥发性物质的装置和填料,然后进性洗脱上样或是热脱附,一般用气质分析。芒果中可能会释放类似乙酸乙酯类的芳香气味。
嗯嗯,谢谢您!
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5楼
2013-06-22 22:39:52
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luke_zhao
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xiaoganghehe(金币+1): 谢谢参与
可以用PTR~MS检测,灵敏度高,没有碎片峰,容易分析。叶子被毛毛虫咬了之后,散发出化学物质,吸引蜂过来吃毛毛虫都可以检测出来…
[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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6楼
2013-06-22 22:47:01
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xiaoganghehe
铜虫
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6楼
:
Originally posted by
luke_zhao
at 2013-06-22 22:47:01
可以用PTR~MS检测,灵敏度高,没有碎片峰,容易分析。叶子被毛毛虫咬了之后,散发出化学物质,吸引蜂过来吃毛毛虫都可以检测出来…
好的,谢谢您!
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7楼
2013-06-23 11:56:32
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daiqiguang
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xiaoganghehe(金币+1): 谢谢参与
【瓜果蔬菜的化学味道】芒果的芳香气味:异松油烯、 罗勒烯、3-蒈烯、柠檬烯等萜烯
http://www.chemj.cn/viewthread.php?tid=40573
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8楼
2013-06-23 12:24:34
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