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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 求助：核桃牛奶中添加成分用量的大概范围
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tianzhibin

至尊木虫 (著名写手)

[求助] 求助：核桃牛奶中添加成分用量的大概范围

各位虫友们，大家好！最近我在做核桃牛奶相关的研究，由于以前没有接触过这方面，因而想在此请教下各位核桃牛奶中通常的添加成分有哪些及其用量的大概范围。希望能得到知情虫友的热情帮助。
    略备金币，聊表谢意。。。
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都在路上，都要努力。
1楼 2013-06-15 11:15:14
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tianzhibin

至尊木虫 (著名写手)
没有人回复，自己先顶个！顺便追问下在核桃牛奶中通常使用的复合稳定剂有哪些？通常的添加量是多少可以最大程度的减小脂肪上浮和蛋白质沉淀的现象发生？
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都在路上，都要努力。
2楼2013-06-15 11:25:15
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二纹大蕈甲

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
tianzhibin: 金币+1, ★有帮助, 买了点啊~ 2013-06-16 08:49:19
去超市买营养快线  爽歪歪  六个核桃  果粒奶优……照配方实验即可
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吾生也有涯 而知也无涯
3楼2013-06-15 14:43:10
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zhenwuhuang

至尊木虫 (文学泰斗)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
tianzhibin: 金币+1, ★有帮助 2013-06-16 08:50:36
http://baike.soso.com/v1593158.htm?ch=ch.bk.innerlink
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4楼2013-06-15 14:56:38
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fljfly

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
tianzhibin: 金币+1, ★有帮助 2013-06-16 08:50:49
算了吧，这种牛奶不值得提倡喝，很差，我喝过一次，添加剂太多，绝对对人体有害。
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5楼2013-06-15 15:23:12
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zhoupeng87

版主 (文学泰斗)

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
tianzhibin: 金币+1, ★有帮助, 谢谢！ 2013-06-15 21:20:42
添加剂的种类你可以参考现实中的那些产品，然后可以分别查标准，看看具体的规定的添加量
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6楼2013-06-15 17:40:38
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lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
tianzhibin: 金币+1, ★有帮助, 谢谢，我主要是想研究胶体复配这一块。有没有什么资料可以提供些呢？ 2013-06-15 21:21:32
添加剂越少越好，消费者已经往这方面想了，但是稳定剂肯定有
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7楼2013-06-15 19:22:51
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anhuigjg

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
tianzhibin: 金币+1, ★有帮助, 谢谢~ 2013-06-18 08:12:25
食品添加剂都是有规定的，可以看下饮料的生产许可
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相信自己，相信未来
8楼2013-06-17 16:32:14
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bacherer

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
tianzhibin: 金币+1, ★有帮助, 谢谢额~ 2013-06-18 08:12:11
我们公司有做饮料方面的额，改天我问问他们再来告诉哈
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9楼2013-06-17 20:25:45
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tianzhibin

至尊木虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 二纹大蕈甲 at 2013-06-15 14:43:10
去超市买营养快线  爽歪歪  六个核桃  果粒奶优……照配方实验即可

这些厂家当然不会公布配方的啊~
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都在路上，都要努力。
10楼2013-06-18 08:13:10
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