应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 菌菌，你肿么了，你肿么就是不凝乳呢，急死老娘了！！！
223/3返回列表上一页123
查看: 1589  |  回复: 21
只看楼主@他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

Moon8808

木虫 (著名写手)
★ ★ ★
zybpxy: 回帖置顶 2013-07-05 11:12:56
zybpxy: 金币+3, 感谢反馈 2013-07-05 11:13:06
,不凝乳可能有两方面原因，第一，菌活力不够，这个原因是次要的；第二，就是我用的这两种菌产酸能力弱，pH值不够低，不能使酪蛋白沉淀，形成凝乳。大概就是这样的了！
赞一下(1人) 回复此楼
21楼2013-07-05 09:46:43
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xinbiheye

新虫 (初入文坛)
干酪乳杆菌最适生长温度应该是35℃，你的温度不合适
赞一下 回复此楼
22楼2013-07-15 17:45:31
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 Moon8808 的主题更新
223/3返回列表上一页123
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭