24小时热门版块排行榜    

查看: 1748  |  回复: 21

hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

引用回帖:
8楼: Originally posted by Moon8808 at 2013-06-08 08:58:35
我是看到脱脂乳凝乳了,就把那5ml接到100ml了,不能失活吧?...

你上面提到 传代三次后 凝乳时间为 6-7个小时 个人感觉 凝乳时间有点长 可能是菌种活力不够 所以确认下吧
太胖了!~
11楼2013-06-08 09:46:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fbcf7f7

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
扩大培养的时候 是不是瓶口太烫了啊?这也可能有影响吧
12楼2013-06-08 11:02:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

anhuigjg

木虫 (正式写手)

引用回帖:
9楼: Originally posted by Moon8808 at 2013-06-08 08:59:19
发酵了24h,如果是接种有问题是什么问题呢?...

就是,菌种有没有存活,活菌数怎样,另外,你的脱脂乳有没有添加剂,会抑制菌种生长的,不能存活
相信自己,相信未来
13楼2013-06-08 12:22:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hackfeng0

木虫 (著名写手)

哈哈。我也是奔着 这个标题来了。表示只会吃,知道哪个酸奶好喝。吼吼。祝楼主实验顺利
保持自己,不忘因何前行
14楼2013-06-08 12:27:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

truemoon

铁杆木虫 (正式写手)

我在家用酸奶机做酸奶,发酵的温度都是37度,做出来的酸奶都很好,你用这个温度试试,我觉得42度菌种可能都不行了,我们这里做分子生物学的都要求对菌的处理温度不超过37度。
一条懒虫子
15楼2013-06-08 15:34:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

alimar

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
发酵时间能延长点不
16楼2013-06-08 16:56:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

花相惜

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可能是脱脂乳有问题,菌被被抑制了
沿着曲径走进冬天,空气安静!
17楼2013-06-08 17:03:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Moon8808

木虫 (著名写手)

引用回帖:
13楼: Originally posted by anhuigjg at 2013-06-08 12:22:37
就是,菌种有没有存活,活菌数怎样,另外,你的脱脂乳有没有添加剂,会抑制菌种生长的,不能存活...

都凝乳了,菌活力应该不错吧,但是我准备做一下计数,脱脂乳是决定没有问题的·
18楼2013-06-08 17:55:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sh1986

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
后来那100mL脱脂乳和之前凝乳的5mL的脱脂乳是一种样品吗,如果不是要考虑是不是乳的抗生素残留的问题,如果不是抗生素的问题或染菌问题不会出现集体不凝乳现象的,每个步骤逐一进行排查
涵养求索
19楼2013-06-09 13:56:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

引用回帖:
15楼: Originally posted by truemoon at 2013-06-08 15:34:02
我在家用酸奶机做酸奶,发酵的温度都是37度,做出来的酸奶都很好,你用这个温度试试,我觉得42度菌种可能都不行了,我们这里做分子生物学的都要求对菌的处理温度不超过37度。

呵呵,您这有点外行了,42℃发酵是正确的
太胖了!~
20楼2013-06-09 16:51:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 Moon8808 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿北化315 求调剂 +3 akrrain 2026-03-24 3/150 2026-03-24 19:35 by 了了了了。。
[考研] 一志愿211 初试270分 求调剂 +5 谷雨上岸 2026-03-23 6/300 2026-03-24 16:32 by laoshidan
[考博] 26申博自荐 +3 whh869393 2026-03-24 3/150 2026-03-24 09:55 by 21018060
[考研] 335求调剂 +4 yuyu宇 2026-03-23 5/250 2026-03-23 23:49 by Txy@872106
[考研] 求调剂 +7 十三加油 2026-03-21 7/350 2026-03-23 23:48 by 热情沙漠
[考研] 一志愿陕师大生物学071000,298分,求调剂 +3 SYA! 2026-03-23 3/150 2026-03-23 19:09 by macy2011
[考研] 316求调剂 +7 梁茜雯 2026-03-19 7/350 2026-03-23 16:21 by lingjue
[考研] 0854电子信息求调剂 324 +3 Promise-jyl 2026-03-23 3/150 2026-03-23 13:43 by wangkm
[考研] 317求调剂 +12 申子申申 2026-03-19 18/900 2026-03-22 22:23 by luoyongfeng
[考研] 一志愿华中农业071010,总分320求调剂 +5 困困困困坤坤 2026-03-20 6/300 2026-03-22 17:41 by hxsm
[考研] 275求调剂 +6 shansx 2026-03-22 8/400 2026-03-22 15:27 by barlinike
[考研] 生物学调剂 +5 Surekei 2026-03-21 5/250 2026-03-22 14:39 by tcx007
[基金申请] 山东省面上项目限额评审 +4 石瑞0426 2026-03-19 4/200 2026-03-22 08:50 by Wei_ren
[考研] 一志愿深大,0703化学,总分302,求调剂 +4 七月-七七 2026-03-21 4/200 2026-03-21 18:20 by 学员8dgXkO
[考研] 278求调剂 +9 烟火先于春 2026-03-17 9/450 2026-03-21 17:47 by 学员8dgXkO
[考研] 华东师范大学-071000生物学-293分-求调剂 +3 研究生何瑶明 2026-03-18 3/150 2026-03-21 01:30 by JourneyLucky
[考研] 一志愿武理材料305分求调剂 +6 想上岸的鲤鱼 2026-03-18 7/350 2026-03-21 01:03 by JourneyLucky
[考研] 329求调剂 +9 想上学吖吖 2026-03-19 9/450 2026-03-20 22:01 by luoyongfeng
[考研] 295复试调剂 +8 简木ChuFront 2026-03-19 8/400 2026-03-20 20:44 by zhukairuo
[考研] 353求调剂 +3 拉钩不许变 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:56 by JourneyLucky
信息提示
请填处理意见