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低剪切速率的意思
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| 看到一本书中“将低HLB值的乳化剂滴入油中，所得乳状液为W/O型，再讲高HLB值的乳化剂溶于水相中，在低剪切速率滴入已制备好的W/O型乳状液”，想问下这句话意思是缓慢加入W/O型乳状液的意思么？对于低剪切速度的意思不明白，是缓慢搅拌加入？谢谢各位解答~ |
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