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shiliujuan银虫 (小有名气)
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[求助]
氨基酸和葡萄糖反应制取的美拉德反应产物里面的氨基酸如何去除
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| 目前用半胱氨酸、谷氨酸和甘氨酸与葡萄糖在高温下进行反应制备得到美拉德反应产物（MRPs），想拿去做凝胶色谱测定分子量分布，但是必须先将里面的氨基酸去除，该如何去除呢，氨基酸的分子量分别为121、147和75，想用透析袋但似乎没有500Da或者更小的，有没有哪位大侠做过类似的实验呢？ |
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2楼2013-06-03 09:40:30
shiliujuan
银虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
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- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
3楼2013-06-06 10:48:24
