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ashley9002

铁虫 (初入文坛)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 52.1
帖子: 15
在线: 6.9小时
虫号: 1629493
注册: 2012-02-20
性别: MM
专业: 食品加工技术

[求助] 测黄酮含量时样品pH对结果的影响

用芦丁标准曲线法测定总黄酮含量（分别加亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠），原理上氢氧化钠提供碱性环境以利于显色。那样品的pH不同时，对结果的影响大吗？如果影响大，那要怎么解决pH这个问题？
谢谢~

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1楼 2013-05-31 08:53:45

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-一心考研

新虫 (初入文坛)

应助: 2 (幼儿园)
金币: 1.5
帖子: 10
在线: 2.8小时
虫号: 2485853
注册: 2013-05-28
性别: GG
专业: 临床药理

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
xiaoxiao270: 金币+1 2013-05-31 15:14:57

用碱液进行提取纯化时，所用碱液浓度不宜过高，以免在强碱性下，尤其加热时破坏黄酮母核。在加酸酸化时，酸性也不宜过强，以免生成佯盐，致使析出的黄酮类化合物又重新溶解，降低产品收率。宜用石灰乳或石灰水代替其他碱液进行提取。

相信努力的付出一定会有收获，专注的去做任何事！

3楼2013-05-31 11:46:43

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