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大宝四零

新虫 (初入文坛)

[求助] 求助,玉米胚乳中提取蛋白质已有1人参与

求助各位大侠。我想从玉米糁(去皮去胚)中提取蛋白质样品,想要做关于蛋白的电泳以及其他相关实验。不知道有没有什么方法是可以借鉴参考的,现在感觉无从下手的感觉,求助大侠们,
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小蒋

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
一般采用碱提酸沉法,原理:主要利用大豆蛋白在大豆蛋白在高pH时溶解度最大,在等电pH条件下溶解度最小的原理,使之凝聚沉淀。一般分3个步骤:弱碱萃取蛋白质、酸沉淀、喷雾干燥。
先用石油醚低温脱脂,再用碱溶解蛋白提取多次,合并,低温浓缩,用酸调等电点,沉淀蛋白质。如果要纯度较高的话,多次重复,或者蛋白质电泳,用于分析。
我想我会的。
2楼2013-05-30 19:03:43
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