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水杯先生

金虫 (正式写手)

[交流] 麻烦学晶体的给解释一个现象

事情是这样的,用冰糖泡水喝时,偶尔观察了一下,发现冰糖不是一点点融化,而是一块快碎裂,变成小的块,小块再进一步碎裂,直到最后消失。这是为什么啊,为什么不是一点点融化,而是不断碎裂呢,哪位高手解释一下。
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chgj2000

铜虫 (小有名气)


这种现象很正常,水对可溶性的晶体的作用分为很多种,有一种就是水分子可以直接进入晶体的内部,然后使整个晶体破碎成小块,最后完全溶解。
冰糖分为单晶和多晶,如果楼主用的是多晶的,那前面的说的对,如果是单晶的话,可能是我说的了
5楼2007-10-11 09:37:10
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