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香精的配方原则是什么?
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huzengqaz
金虫
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专业: 应用有机化学
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香精的配方原则是什么?
香精的配方原则是什么?
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逆风来时,弯腰以待;待狂风止息,再度挺身迎向阳光1.
1楼
2013-05-26 22:18:56
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hazel369
木虫
(正式写手)
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在线: 159.8小时
虫号: 805116
注册: 2009-07-07
性别:
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专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
配方没什么原则 只要不能用的不要用就好 其他的 就是跟感官 应用有关了 比如香气协调不协调 应用效果如何 变色问题了 溶解性问题了 等等
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7楼
2013-06-08 17:41:28
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蓝色de风雪
至尊木虫
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性别: GG
专业: 生物化工与食品化工
【答案】应助回帖
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huzengqaz: 金币+1
2013-05-27 07:31:57
zhoupeng87: 金币+1, 欢迎交流
2013-05-27 08:58:10
调香么?这个不太懂,但前段时间时看过夏云的 香料科学 好像有这方面的内容
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2楼
2013-05-26 23:39:08
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lppttkl
木虫
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专业: 有机合成
【答案】应助回帖
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huzengqaz: 金币+1
2013-05-29 07:15:00
zhoupeng87: 金币+1, 欢迎交流
2013-05-29 07:45:04
没什么原则吧!要说有那么①是客户需求的②国家法律允许使用的或者食用的③有益的
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百千夜尽,谁为我,化青盏一座,谁倚门独望过千年烟火。
3楼
2013-05-28 19:28:26
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虫号: 0
注册: 2009-10-26
性别:
MM
专业: 应用有机化学
★ ★
huzengqaz: 金币+1
2013-05-29 07:14:37
zhoupeng87: 金币+1, 应助指数+1, 欢迎交流
2013-05-29 07:45:15
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4楼
2013-05-28 20:06:24
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