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CC_LLX

木虫 (小有名气)

[求助] 产γ-氨基丁酸的乳酸菌,相关 已有1人参与

求问,有没有乳酸菌完全不产GABA?就是底物(谷氨酸钠)充足的情况下
还有想请问产生0.4g/L的GABA是个什么概念?是算产的比较少呢?还是一般水平?
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轩辕一剑

木虫 (小有名气)

技术员

【答案】应助回帖


CC_LLX(dllchina代发): 金币+1, 鼓励回帖应助 2014-03-21 10:46:32
有,只是菌株已经通过某些方法达到了某些代谢途径的减弱,而专注于产一种产物,另外现在GABA的生物转化有人都已经做到了200-300g/L,生物发酵也能到200
天道酬勤
2楼2014-03-21 08:52:40
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