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qiuminfang

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
我也遇到过这样的问题,做的是大分子的多糖,我的做法是在沸水浴中加热2h,就溶解了!
11楼2013-05-23 09:47:47
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mitudefo

铁杆木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
如果原材料中淀粉较多的话,是不是淀粉呢?
感悟生活,体味人生。
12楼2013-05-23 16:47:42
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libocpu

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可能还是因为多糖的问题。你的干燥方式可能不合适。有的多糖和水的结合能力比较强,减压干燥可能会好一点。
13楼2013-05-23 22:16:47
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zjwtcm

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可能是一些酸性蛋白,干燥后蛋白变性了,水复溶时就不易再溶了

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
14楼2013-05-24 07:00:02
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lqcn

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
karl2100: 金币+1, 谢谢! 2013-07-20 15:11:54
这个事很常见,可能原因几个
一个是干燥后的焦化,需注意干燥温度与时间
一个是干燥前有相互增溶问题,而后不溶,可考虑尝试增溶或助溶
另外也可以在干燥前浓缩冷蒧过夜后再过滤
15楼2013-05-24 10:21:16
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audreygc

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
11楼: Originally posted by qiuminfang at 2013-05-23 09:47:47
我也遇到过这样的问题,做的是大分子的多糖,我的做法是在沸水浴中加热2h,就溶解了!

我加热了2h,没怎么溶,反而体积胀了很多。。。
16楼2013-05-24 10:35:28
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audreygc

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
14楼: Originally posted by zjwtcm at 2013-05-24 07:00:02
可能是一些酸性蛋白,干燥后蛋白变性了,水复溶时就不易再溶了

那该怎么办啊?
17楼2013-05-24 10:36:12
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audreygc

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
12楼: Originally posted by mitudefo at 2013-05-23 16:47:42
如果原材料中淀粉较多的话,是不是淀粉呢?

嗯,我可是检验一下有没有淀粉,估计是有。。。
18楼2013-05-24 10:36:37
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audreygc

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
13楼: Originally posted by libocpu at 2013-05-23 22:16:47
可能还是因为多糖的问题。你的干燥方式可能不合适。有的多糖和水的结合能力比较强,减压干燥可能会好一点。

我也试试吧。
19楼2013-05-24 10:37:23
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audreygc

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
15楼: Originally posted by lqcn at 2013-05-24 10:21:16
这个事很常见,可能原因几个
一个是干燥后的焦化,需注意干燥温度与时间
一个是干燥前有相互增溶问题,而后不溶,可考虑尝试增溶或助溶
另外也可以在干燥前浓缩冷蒧过夜后再过滤

我干燥了大概2、3天,就自然阴干。
什么叫相互增容啊?
另外干燥时已近是滤完的状态了,类似于橡皮,有弹性的,放在托盘中干燥。
20楼2013-05-24 10:39:13
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