| 查看: 4938 | 回复: 14 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[求助]
凯氏定氮法配制2%硼酸溶液的问题已有2人参与
|
|||
| 向大家请教一下：在做凯氏定氮实验配制2%硼酸溶液时，加入混合指示剂后正常颜色应该为酒红色或黄橙色吗？为什么我用自来水配制的直接就为蓝色？是水的原因吗？可以用盐酸滴至刚变色来代替蒸馏水吗？还是我配置的方法有问题才会变蓝色？多谢大家了！ |
回复此楼» 猜你喜欢
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有89人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记
已经有0人回复
-
Springer期刊投稿求助
已经有2人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
【求助】蛋白质含量的测定都有哪几种方法，适用情况以及优缺点。
已经有10人回复
小蒋
银虫 (小有名气)
- 应助: 29 (小学生)
- 金币: 2407.9
- 散金: 205
- 红花: 4
- 帖子: 242
- 在线: 158.1小时
- 虫号: 1103606
- 注册: 2010-09-19
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★
csfy888: 金币+6, ★★★很有帮助, 多谢了！！！ 2013-05-31 10:32:16
csfy888: 金币+6, ★★★很有帮助, 多谢了！！！ 2013-05-31 10:32:16
| 在做凯氏定氮实验配制2%硼酸溶液时，加入混合指示剂后正常颜色应该为酒红色.你用自来水配制的直接就为蓝色的原因，可能是你的指示剂配置有问题，这个指示剂配好后要放置5天让其稳定才能使用，也可能是你硼酸的量计算错了，配错了，也可能是你的硼酸变质了，也可能是你在配置过程中混入了碱，还有一种可能就是你使用的水含碱性物质量较高，建议改用去离子水，不可以用盐酸滴至刚变色来代替蒸馏水，是因为你把握不好滴定终点，如果盐酸过量了，盐酸在蒸馏氨的时候，氨会和盐酸反应，从而使，最终含氮量计算结果偏低。方法采用3楼的方法应该没有问题，凯氏定氮我经常做的。 |
7楼2013-05-30 18:19:13
志子
至尊木虫 (文坛精英)
- 食品EPI: 1
- 应助: 2847 (讲师)
- 贵宾: 0.743
- 金币: 42456.9
- 散金: 3857
- 红花: 299
- 帖子: 21362
- 在线: 1136.8小时
- 虫号: 2471022
- 注册: 2013-05-19
- 专业: 高分子组装与超分子结构
2楼2013-05-21 13:18:30
志子
至尊木虫 (文坛精英)
- 食品EPI: 1
- 应助: 2847 (讲师)
- 贵宾: 0.743
- 金币: 42456.9
- 散金: 3857
- 红花: 299
- 帖子: 21362
- 在线: 1136.8小时
- 虫号: 2471022
- 注册: 2013-05-19
- 专业: 高分子组装与超分子结构
你的标液用标准物质滴定过没有，是否配置浓度误差大，浓度误差可能导致pH变化和反应不完全之类，，，我作分析平时这样做好像都没有出现你的情况呢，恕不才愚笨想不到好招了
4楼2013-05-21 20:31:16
yongyuan734
木虫 (正式写手)
- 应助: 23 (小学生)
- 金币: 2026
- 红花: 4
- 帖子: 354
- 在线: 21.6小时
- 虫号: 451346
- 注册: 2007-11-04
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
5楼2013-05-22 16:24:02