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pingdiguo

金虫 (小有名气)

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专业: 食品加工技术

[求助] 二氧化硫比色法的问题已有1人参与

用盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中的二氧化硫，第一次做，有很多不明白的，求解答：
亚硫酸盐与四氯汞钠发生了什么反应？为什么标准溶液要放置过夜？
显色反应中甲醛的作用？
为什么要放置二十分钟？时间影响大吗？

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You never know how strong you really are, until being strong is the only choice you have.

1楼 2013-05-21 03:19:00

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玻璃珠

新虫 (初入文坛)

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专业: 色谱分析

【答案】应助回帖

亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成络合物，在与甲醛和盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色的络合物。
时间对这个实验的影响非常大，放置时间越长，吸光度值越大。一般放置20min测定。如果做标准曲线的话，要严格控制每一个标准管的反应时间是20min。

2楼2016-03-07 15:04:13

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