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明胶-阿拉伯胶复凝聚制备微胶囊，总是观察不到微球的生成，怎么回事？
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小女子一枚，现在初学微胶囊的制备，选在的是复凝聚法，壁材为4%明胶-阿拉伯胶溶液，芯壁比为1:1，乳化剂的量为芯材的3%，我大致简述一下我的过程，希望大牛们能帮我找下原因。 （1） 把乳化剂加入到芯材油相中，用玻璃棒搅拌至溶解，待用。 （2）把乳化剂滴加到50g明胶溶液中，用高速剪切乳化机在常温下以14000r/min，乳化4min。然后把50g阿拉伯胶溶液加入，继续搅拌，2min。 （3）把上述混合液放置到50℃水浴中，边搅拌边滴加10%醋酸溶液，搅拌速度700r/min，调节溶液pH=4.0（不是那么很精确），时间为20min。 （4）从水浴中取下烧杯，边搅拌边冷却，搅拌速度为200r/min，待温度为32-35℃时，放置到冰水浴中，继续搅拌，待温度降至10℃以下时，加入25%戊二醛溶液（或者37%的甲醛溶液）1ml，继续搅拌20min，然后用20%NaOH溶液调节混合液的pH=9.0左右（也是不完全精准的9.0），继续搅拌固化1h。 （5）分成两份，每份50g左右，一份在室内温度下静置，一份在50℃恒温箱静置，时间均为1h，然后过滤，洗涤，干燥。 以上是我的过程，下面是问题： （1）每次用戊二醛固化时，在把pH值调节到9.0左右时，混合液体系颜色一下就会变成淡黄色，二用甲醛就不会这样，请问怎么回事？我没查到原因。 （2）每次静置后。都会发现有些分层，上部都是类似絮状物的东西，下部没有发现微囊沉淀。我感觉微囊没有形成，每次都是这样，怎么回事？ 我是通过查相关专业书，还有文献，看用复凝聚做明胶-阿拉伯胶这个微胶囊就是这样的，可我一直感觉没出来微囊呢，怎么回事？自己也有些查不到原因在哪，请各位给帮忙看看，我怎么就是做不出来微胶囊呢，做了十多天，一直都是这样，自己也找了可能的原因，反复试验，还是不行啊，心里很是着急啊，希望大伙给帮忙啊。下面附图我做的结果，帮助大伙理解。 |
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2013-05-19 09:47:58, 4.88 M
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