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xiaoluo218

银虫 (正式写手)

[求助] 测定果蔬保鲜相关指标,都需要什么样的仪器啊?

如题,测定果蔬保鲜相关指标,都需要什么样的仪器啊?谢谢啊,大侠们。
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我吃红烧肉

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
紫外分光光度计,色差仪——色泽,质构仪,气相,液相。你这问题太大了,最起码说个具体的实验对象。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
------果蔬保鲜----双孢菇------
3楼2013-05-21 08:56:56
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志子

至尊木虫 (文坛精英)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
钾 钠等金属离子的含量,重金属含量,总糖,蛋白,微生物污染情况等等,所用仪器在相关项目的国标检测方法里边有详细说明
2楼2013-05-19 19:15:03
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
其实你还需要一台呼吸测定仪,这个很管用
走的太远,别忘了为何出发
4楼2013-05-21 09:48:07
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z_hyMaricy

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

亲们,苹果呼吸强度和呼吸速率怎么计算呢?我计算出的结果很不靠谱啊(澳洲青苹),求指教!!!
IfIrest,Irust.
5楼2013-10-10 09:48:04
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