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五月花

木虫 (正式写手)

[求助] 甜菊干叶的保质期

现在公司因需要,需要对原料--甜菊干叶进行保质期的检验。
当然,如果有正式的文献资料可以证明,也可以。现在一直没有找到。
如果要证明一种物质的保质期(shelf life),那要找什么权威单位做检测?
要花费多久时间才能出结果?
着急

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NCU
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alibabashiqun

铁杆木虫 (知名作家)


五月花(金币+1,VIP+0):谢谢关注,但是我想问的是甜菊糖甙原料甜叶菊干叶的保质期,而不是甜菊糖甙的保质期
纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末,吸湿性不大。易溶于水、乙醇,与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖味更纯正,且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差,不易着光,在pH值3~10范围内十分稳定,易存放。溶液稳定性好,在一般饮料食品的pH范围内,进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大;在酸碱类介质中不分解可防止发酵,变色和沉淀等;并可降低粘稠度,抑制细菌生长和延长产品保质期。
8楼2007-10-08 18:11:39
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liliang289

金虫 (正式写手)


五月花(金币+1,VIP+0):谢谢
保质期一般为12个月吧
2楼2007-10-05 10:30:25
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mooncakexzj

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海上生明月,天涯共此时!
3楼2007-10-05 11:18:33
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mooncakexzj

荣誉版主 (文坛精英)

优秀区长优秀区长优秀版主优秀版主

(三) 申请制定甜菊干叶,种子无公害标准及甜菊糖保存期标准。
甜菊干叶、种子目前仍然用十多年前协会制定的行业标准,已不适应当今甜菊发展形势,2003年6月份协会分别向农业部,中国农科院申报制定甜菊干叶,种子无公害农产品标准。
2003年理事会上不少理事要求修改目前甜菊糖二年保质期,协会经与中国食品添加剂标准化委员会专家协商沟通,认为根据各厂甜菊糖质量,企业可以提出超过国家标准的企业标准。为此2003年7月份以协会5号文件发出《关于延长甜菊糖保质期的答复》规定企业保证保质期内不变质,不损害消费者利益前提下,保质期可延至4-5年。
海上生明月,天涯共此时!
4楼2007-10-05 11:36:50
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