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zhangjingyan

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[求助] 醋酸菌产醋酸定性试验的原理，急！急！急！！！

产醋酸定性试验：将斜面菌种接种于基础培养基中，置于30℃恒温培养箱静置浅层培养72ｈ后，离心除去醋酸菌发酵液中的菌体，取5mL除去菌体的培养液，用0.1mol/L NaOH中和至pH值为7.0，加入5% FeCl3溶液6滴摇匀，观察溶液是否变成黄褐色。然后在火焰上将试管加热至沸腾，形成红褐色沉淀的为产醋酸菌。求该实验的原理
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1楼 2013-05-17 14:45:09
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