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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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雨枫林影

新虫 (小有名气)

[求助] 发酵罐中的醋酸菌种接进摇瓶中

我将发酵罐中的正在发酵的醋酸菌,接入摇瓶中,摇瓶里只有酒精和少量底酸醋酸,没加任何营养物质,为什么也能发酵产酸?
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yuanbo934

至尊木虫 (著名写手)

★ ★
wizardfan: 金币+2, 谢谢参与 2013-05-20 07:39:19
引用回帖:
3楼: Originally posted by 雨枫林影 at 2013-05-19 18:40:41
其实我的重点是为什么没有任何营养,它也可以长,可以发酵...

乙醇可以作为碳源,在产生乙酸过程中NAD/NADP生成NADH/NADPH,可产生能量。
4楼2013-05-19 21:47:43
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yuanbo934

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
雨枫林影: 金币+5 2013-05-19 18:39:57
因为它细胞膜上有乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,可以将乙醇氧化成乙酸
2楼2013-05-18 16:37:41
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雨枫林影

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by yuanbo934 at 2013-05-18 16:37:41
因为它细胞膜上有乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,可以将乙醇氧化成乙酸

其实我的重点是为什么没有任何营养,它也可以长,可以发酵
3楼2013-05-19 18:40:41
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