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zyl07058119木虫 (正式写手)
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[求助]
乳酸菌转化
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各位大神 我想问下关于通透化转化温度的确定。我看文献上都有最佳点温度。但我发现我的菌在30-50间基本上都差不多，那怎么办。一定要有最佳温度么。如果你们看到过温敏性广的菌的文章可以发我一篇么？ 还有好些35度稍微高的一个百分点（做几组的平均值），但是我后面其他条件变化都用45度做的，这样的数据可以用？ 还有如果要发文章，最佳是35，但是45和35差一个百分点，因为夏天连40度都控制不了，我可不可以说由于实验条件所限，所以选45度，便于控制温度。 [ Last edited by zyl07058119 on 2013-5-16 at 20:28 ] |
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