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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 大豆分离蛋白溶液的颜色？
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wuxiao549

禁虫 (著名写手)
本帖内容被屏蔽

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1楼 2013-05-10 13:27:06
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如果木南

新虫 (正式写手)
引用回帖:
10楼: Originally posted by wuxiao549 at 2015-01-06 17:08:42
应该没什么关系，你所说的品质要看你需求了，能达到你的要求就好，比如溶解性。。...

想要凝胶性好的，但是配出来的大豆分离蛋白溶液都无法形成凝胶
赞一下 回复此楼
12楼2015-01-06 18:24:16
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wenrui

木虫 (小有名气)
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 屏蔽内容 2013-05-10 15:43:10
本帖内容被屏蔽
2楼2013-05-10 15:17:14
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善其身

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
wuxiao549: 金币+1, ★有帮助, 我的固体粉末也是白色的，请问配成溶液后的颜色是什么样的？浓度比较高的情况下。。。 2013-05-10 17:08:36
主体是白色的，稍显黄色，我在实验室看见过
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2013-05-10 16:07:56
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碎片时间

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
wuxiao549: 金币+2, ★★★很有帮助, 我的也是，稀一点的话是淡黄色的，高一点的话颜色就更深了，谢谢啊 2013-05-10 17:09:59
wuxiao549: 金币+2, ★有帮助 2013-05-11 13:55:35
我学姐做试验得到的是淡黄色的
赞一下 回复此楼
4楼2013-05-10 16:44:45
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