| 查看: 316 | 回复: 4 | ||
| 【奖励】 本帖被评价3次，作者xiexie99增加金币 2.5 个 | ||
| 当前主题已经存档。 | ||
[资源]
【转贴】Improving the Fat Content of Foods【已搜无重复】
|
||
|
CRC Press | ISBN: 084939208X | 2006-03-03 | PDF | 542 pages | 4.18 Mb | RS As health problems such as obesity, diabetes, and heart disease increase world wide, the food industry has come under fire to improve the nutritional quality of its products, especially the fat content. Summarizing key research, this collection examines both the influence of dietary fats on health and practical strategies for improving the fat content of food. Distinguished editors and an international team of contributors, review the evidence on the links between dietary fats and health. They discuss ways of reducing saturated fatty acids in food, explore how to develop and use PUFAs as functional ingredients, and cover ways of improving the sensory quality of product incorporating modified fats. http://rapidshare.com/files/54883984/Improving_the_fat_content_of_foods.pdf [ Last edited by calledone on 2007-10-14 at 20:38 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有211人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
2楼2007-10-14 20:41:05
★★★ 三星级,支持鼓励
|
谢谢共享 看见好多人询问怎么有密码，我怎么下载不了。其实这些都是共享站点，很容易使用，但你要知道他的规则，比如Rapidshare不支持多线程，你就不能使用迅雷多线程下载等。 所以只要你知道他们的下载规则，你就知道怎么下载了。 我做了一个Rapidshare、Mihd、Live-share等网盘的下载图解教程，不知道怎么下载的朋友可以到那里学习 http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=591515&fpage=1 |
3楼2007-10-16 19:50:00
4楼2007-10-17 09:27:39
100