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xinyanyan银虫 (初入文坛)
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求助关于离子色谱法测亚硝酸盐的问题
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各位虫友们， 我用国标方法测定食品中亚硝酸盐，有几个问题需要各位大侠解惑，超声30min的目的是否只是为了溶解样品，过程中温度升高有没有影响；为什么要在4摄氏度下放置20min；RP柱、Ag柱、Na柱有什么作用？有没有做奶粉的，是否在亚硝酸盐附近出现干扰峰，怎么解决这个问题呢？  不好意思，本人小白一个，问题比较多，希望大侠们不厌其烦哦 |
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【答案】应助回帖
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xinyanyan: 金币+30, ★★★很有帮助, 非常感谢 2013-05-06 16:09:24
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超声30min的目的是将植物细胞壁破坏，使样品溶解完全充分，避免部分亚硝酸在细胞内未释放到溶液中。 温度升高应该是没有影响的， RP柱、Ag柱、Na柱的作用是去除液体中比如氯离子及其他阴离子的干扰。 4摄氏度下放置20min估计是为了下一步沉淀分离，尽量减少蛋白质在水中的溶解度。 通过预处理柱后，亚硝酸盐附近应该没有干扰峰，如果你的阴离子柱分离效果不好，又没通过预处理柱，附近的氯离子和溴离子浓度过大可能会影响亚硝酸根出峰。  |
2楼2013-05-06 14:31:48
kkbyb
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