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小糊涂虫虫

至尊木虫 (职业作家)

[求助] 柠檬酸发酵液中酸度0.1429mol/L 已有1人参与

柠檬酸溶液酸度测定方法是:
     取柠檬酸溶液1ml,以酚酞为指示剂,用0.1429mol/L NaOH滴定至粉红色终点,所消耗的NaOH毫升数即为样液的残酸。请问上面的0.1429mol/L是怎么计算出来的?
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杰伦古枫

金虫 (小有名气)

★ ★
laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励新虫应助交流! 2013-06-02 11:29:10
1mol水柠檬酸:3molNaOH  这样计算出来的 刚好消耗的0.1429mol/LNaOH 的体积数 就是 发酵液的酸度
走我自己的路,看我自己的风景!管他们吃鱼吃肉!!
2楼2013-05-31 10:45:17
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杰伦古枫

金虫 (小有名气)

一水柠檬酸
走我自己的路,看我自己的风景!管他们吃鱼吃肉!!
3楼2013-05-31 10:45:48
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zhizuru

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

引用回帖:
2楼: Originally posted by 杰伦古枫 at 2013-05-31 10:45:17
1mol水柠檬酸:3molNaOH  这样计算出来的 刚好消耗的0.1429mol/LNaOH 的体积数 就是 发酵液的酸度

请问您,文献上所说的取样液1ml,再加50ml水,再滴定,所得NaOH毫升数即为样液酸的含量单位是g%100ml.请问是这样的吗?谢谢您
付出总会有回报
4楼2015-01-18 12:35:11
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