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yubin820307

铜虫 (小有名气)

[交流] 多糖如何定性定量

我提出来的东西如何判定它就是多糖，有这方面的方法么？
多糖定量用酚－硫酸显色，葡萄糖作标准觉得不妥，有其他的方法么？
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1楼 2007-09-25 12:51:11
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htjihm

金虫 (正式写手)

小木虫国安局长

补充

★
yubin820307(金币+1,VIP+0):前一种方法好像只能针对单糖，而后一种也只能正对淀粉。
多糖定性检验可使α-奈酚显紫红色环、I2-KI溶液变蓝色。
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秋水长天任自由
3楼2007-09-25 13:50:18
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htjihm

金虫 (正式写手)

小木虫国安局长

供你参考

★ ★
yubin820307(金币+1,VIP+0):呵呵，谢了
yubin820307(金币+1,VIP+0):个人认为这种方法是不妥当的，也许多糖的 鉴定上确实还是个难题。
1、一般采用绘制葡萄糖（加苯酚）标准曲线的方法进行定量测定。该法不需要精密和贵重的仪器设备，且灵敏度、准确度、特异性高，适合批量多糖测定。

2、另外可以用葸酮一硫酸法测定多糖含量。
    葸酮浓度O．05％，样品溶液与葸酮-硫酸的比1：4，100℃反应5min后立即于冰水中冷     却30min，675nm比色，以半乳糖为标准，可提高多糖测定的准确度。
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秋水长天任自由
2楼2007-09-25 13:45:33
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ljz88

木虫 (小有名气)
最简洁的方法α-奈酚显紫红色环、I2-KI溶液变蓝色
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像虫子学习
4楼2007-09-25 14:02:22
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yubin820307

铜虫 (小有名气)
用酚硫酸显色法遇到有（葡萄糖）糖配体的物质（如黄酮）是不是也显色，那样不是也会影响到测定的准确度么，而且多糖要是以这种单糖计，计算得到的含量估计也上不去！要判断纯度就比较困难，不知道该怎么确定它的纯度？
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5楼2007-09-25 14:28:15
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