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lake5583

银虫 (小有名气)

[求助] 如何测定鲈鱼鱼皮胶原蛋白的含量？有国标吗？权威文献也可以 谢谢

如何测定鲈鱼鱼皮胶原蛋白的含量？有国标吗？权威文献也可以 谢谢
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1楼 2013-04-28 14:51:31
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毛阿毛

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lake5583: 金币+3, ★★★很有帮助, 告知下羟脯氨酸国标网址 2013-04-29 10:23:19
用测羟脯氨酸的国标，然后根据文献 查找 鱼皮中 胶原蛋白 和羟脯氨酸之间的换算系数
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2楼2013-04-28 20:36:41
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