| 查看: 688 | 回复: 1 | |||
sunjing1985铜虫 (小有名气)
|
[求助]
[求助]抹茶的化学反应
|
| 在做汤圆产品时发现，抹茶风味的馅心很容易加热后爆裂。目前排除了其他常规爆裂的可能性，觉得抹茶粉会不会与其他成分，主要是糖、margarine、炼乳这些物质起化学反应而造成受热急剧爆裂呢？ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有222人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 化学吸附和化学反应的区别
已经有9人回复
- 化学反应时间求助
已经有9人回复
- 求助三个化学反应
已经有5人回复
- 化学反应产物
已经有6人回复
- 化学反应动力是什么？
已经有2人回复
- 人生的化学反应方程式
已经有10人回复
- 【求助】化学反应式的书写与机理
已经有5人回复
- 【求助】复杂化学反应的反应路径如何研究
已经有4人回复
- 【讨论】求助一个画化学反应装置图的软件
已经有4人回复
- 书 一本书 关于溶剂的选则 化学反应 详细
已经有2人回复
Alexalex19
木虫 (著名写手)
- 应助: 51 (初中生)
- 金币: 4550.1
- 散金: 33
- 红花: 4
- 帖子: 2062
- 在线: 614.4小时
- 虫号: 2291085
- 注册: 2013-02-21
- 专业: 金属功能材料
2楼2013-04-28 12:42:30