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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 求大师指导！！安琪酵母培养出现异味，是死了么？求解释？我是门外汉，求科普。。
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zxinsy

金虫 (小有名气)

[求助] 求大师指导！！安琪酵母培养出现异味，是死了么？求解释？我是门外汉，求科普。。

安琪酵母，采用液体培养基，活化接种后，将菌液稀释后加入秸秆中，在28摄氏度时密封培养两天。。结果出现异味。是因为菌都死了么？为什么呢？是不是这种操作不可行？求指导。。
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1楼 2013-04-28 09:46:16
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励交流应助！ 2013-05-01 22:11:46
这是准备做饲料吗？还是发酵产酒精用呀

安琪酵母作为种子菌，不会那么容易就死的。
臭味肯定是其他杂菌生长了
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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
2楼2013-04-28 09:54:50
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zxinsy

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zhangxingc at 2013-04-28 09:54:50
这是准备做饲料吗？还是发酵产酒精用呀

安琪酵母作为种子菌，不会那么容易就死的。
臭味肯定是其他杂菌生长了

都不是。。。是想利用酵母菌发酵产生的二氧化碳，在秸秆粉末中产生气泡。。制备发泡材料。。可是都没有出现泡孔。。反而一股异味。。是生长了其他杂菌了么？是不是我加入了秸秆粉末。。。破坏了碳氮源的平衡，导致菌死了呢？还是因为我的秸秆粉末么有灭菌哈？我该怎么操作才能将产生的气体用于在固体中产生气泡呢？小妹不是发酵专业的。。。所以对发酵一点不通。。。所以求指导。。。谢谢了。。。
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3楼2013-04-28 10:03:26
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小小米呐

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

臭味应该是感染其他杂菌导致的，想你说的秸秆未灭菌，可以试试把它进行灭菌，还要注意无菌操作。
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4楼2013-05-01 11:09:47
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zxinsy

金虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 小小米呐 at 2013-05-01 11:09:47
臭味应该是感染其他杂菌导致的，想你说的秸秆未灭菌，可以试试把它进行灭菌，还要注意无菌操作。

哦。。我再试试。。。那你知道什么酵母菌产二氧化碳量比较高吗？
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5楼2013-05-02 13:38:05
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