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| 针对年轻人喜爱的休闲食品，本实验采集了方便面、火腿肠、果酱、新型豆制品类等固体试样和碳酸饮料等液体试样，研究了不同试样类型中防腐剂的提取方法，用紫外分光光度法测其含量，得出了最佳测定条件：PH=3、1:1HCl用量10mL、NaCl用量20mL、萃取静置时间30min、最大吸收波长（苯甲酸227nm、山梨酸钾253nm），绘制了苯甲酸和山梨酸钾的工作曲线，得出了二者的线性回归方程（苯甲酸 y=34x-0.035 山梨酸钾 y=16.63x-0.089），并依此作为定量依据，从而对休闲食品中防腐剂含量的一般标准进行研究。 |
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3楼2013-04-29 20:47:08
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