| 查看: 1863 | 回复: 17 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
oSOMAo木虫 (正式写手)
|
[求助]
我们所说的“吃酸性食物会损害牙齿表面的牙釉质”里酸性食物指口感还是酸碱食物？
|
||
|
我们知道：食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。 最近在车载广告经常会听到牙膏广告“酸性食物会损害牙齿表面的牙釉质”，这里面的“酸性食物”指的是哪种？口感？酸碱食物所定义的？ |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有97人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 世界上污染最严重的竟然是女人的脸
已经有11人回复
- 学中医的女生保养大法（转）
已经有19人回复
- 女性月经与后代的关系（转）
已经有34人回复
- 宝宝吃饭不能犯的九大禁忌
已经有20人回复
- 【转载】吃元宵讲究多
已经有2人回复
- 【分享转载】冬季养生指南：补气养血吃这些 轻松吃出大美人
已经有4人回复
- 【其他】人类健康，可以从“屁”来关注
已经有6人回复
- 【分享转载】怎样挂糊，怎样勾芡，怎样用料酒，怎样淋油。。。。。菜谱上不会教我们的
已经有95人回复
- 【转载】不能迷信“无糖” 三种甜味素（蔗糖素/阿斯巴甜/木糖醇）都有害
已经有14人回复
- 【转帖】【转】 听起来吓人！别再喝奶了— 一个奶业工人的良心话...
已经有65人回复
- 夏季养生“心为先”
已经有5人回复
Alexalex19
木虫 (著名写手)
- 应助: 51 (初中生)
- 金币: 4550.1
- 散金: 33
- 红花: 4
- 帖子: 2062
- 在线: 614.4小时
- 虫号: 2291085
- 注册: 2013-02-21
- 专业: 金属功能材料
【答案】应助回帖
★ ★
oSOMAo: 金币+2, ★有帮助, 这个我不知道有什么用，但谢谢你的热心帮助 2013-04-25 14:51:54
oSOMAo: 金币+2, ★有帮助, 这个我不知道有什么用，但谢谢你的热心帮助 2013-04-25 14:51:54
|
牙釉质的理化特征物理性质 厚度：切牙的切缘处釉质厚约2mm，磨牙的牙尖处厚约2.5mm，釉质自切缘或牙尖处至牙颈部逐渐变薄，颈部呈现刀刃状。[1] 外观颜色：乳白色或淡黄色（牙本质色淡黄，牙釉质色透明：矿化程度越高，釉质越透明，外观呈淡黄色；反之，矿化程度低牙釉质透明度差，外观呈乳白色）[1] 硬度：洛氏硬度值 KHN 340[1] 化学成分 1、无机盐（成熟牙釉质：质量分数96~97%，体积分数约86%）：几乎全部的含钙和磷的磷灰石晶体和少量的其他磷酸盐晶体等。[1] 2、有机物（成熟牙釉质：质量分数不足1%，体积分数约2%）：蛋白质和脂类。蛋白质分三大类：釉原蛋白amelogenin、非釉原蛋白non-amelogenin（釉蛋白enamelin、成釉蛋白ameloblastin、釉丛蛋白tuftelin等）、蛋白酶（MMP20、丝氨酸蛋白酶等）。[1] 3、水（成熟牙釉质：质量分数2~4%，体积分数约12%）：大部分是结合水，少数为游离水。 |
4楼2013-04-25 12:07:31
Alexalex19
木虫 (著名写手)
- 应助: 51 (初中生)
- 金币: 4550.1
- 散金: 33
- 红花: 4
- 帖子: 2062
- 在线: 614.4小时
- 虫号: 2291085
- 注册: 2013-02-21
- 专业: 金属功能材料
2楼2013-04-25 10:16:46
oSOMAo
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 3246.5
- 散金: 25
- 红花: 1
- 帖子: 653
- 在线: 106.1小时
- 虫号: 2395568
- 注册: 2013-04-02
- 专业: 人类营养
3楼2013-04-25 10:46:29
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
5楼2013-04-25 12:10:57
投票:
30