应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 请教一下现在羊肉都在向哪些方向研究？国内研究羊肉出名的高校有哪些？
51/1返回列表
查看: 1436  |  回复: 15
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

hackfeng0

木虫 (著名写手)

[求助] 请教一下现在羊肉都在向哪些方向研究？国内研究羊肉出名的高校有哪些？

课题可能就要做羊肉。想了解一下现在的研究动向都是怎么样的？
回复此楼

» 猜你喜欢
保持自己，不忘因何前行
1楼 2013-04-24 16:18:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
周光宏、马美湖、葛长荣还有内蒙农大的一个老师，叫啥名字忘记了
当年我们做的是羊肉嫩度，同课题下还有做红骨山羊的
做嫩度 当时蛋白质免疫印迹分析比较先进一点
还有就是native-page测calpain酶活性，当时国内只有1-2个做的
我们当时还有一个特色就是引入响应面设计，这个在肉品国内好像其他人没有做过
赞一下(1人) 回复此楼
even
10楼2013-04-27 06:10:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 16 个回答

lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
中农的周光宏教授研究比较多
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2013-04-24 22:44:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

月落日出

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lx11939 at 2013-04-24 22:44:27
中农的周光宏教授研究比较多

周老板南农的
回复此楼
3楼2013-04-25 09:58:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

飘飞的雨3219

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
羊肉品质改良研究与产品开发；羊肉风味物质成分分析；发酵羊肉香肠方面的研究较多；知道也就这些吧，希望对你有帮助！
赞一下(2人) 回复此楼
飘飞的雨
4楼2013-04-25 10:05:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 16 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 环境专硕324分求调剂推荐 +3 轩小宁—— 2026-03-26 3/150 2026-03-26 10:17 by JourneyLucky
[考研] 292求调剂 +7 鹅鹅鹅额额额额� 2026-03-25 8/400 2026-03-26 00:22 by Dyhoer
[考研] 316求调剂 +9 梁茜雯 2026-03-19 9/450 2026-03-25 23:01 by peike
[考研] 材料与化工328分调剂 +6 。，。，。，。i 2026-03-23 6/300 2026-03-25 22:30 by 418490947
[考研] 08工学调剂 +13 用户573181 2026-03-20 18/900 2026-03-25 22:00 by zbssa
[考研] 生物技术与工程 +3 1294608413 2026-03-25 4/200 2026-03-25 18:02 by 1294608413
[考研] 0854人工智能方向招收调剂 +4 章小鱼567 2026-03-24 4/200 2026-03-25 13:29 by 2177681040
[考研] B区考研调剂 +4 yqdszhdap－ 2026-03-22 5/250 2026-03-25 08:51 by baoball
[有机交流] 有机合成求助 20+3 FENGSHUJEI 2026-03-23 5/250 2026-03-24 19:31 by 88817753
[考研] 321求调剂 +4 Ymlll 2026-03-24 4/200 2026-03-24 14:44 by sprinining
[考研] 350求调剂 +6 weudhdk 2026-03-19 6/300 2026-03-23 15:47 by tangyuan0840221
[考研] 352求调剂 +3 大米饭！ 2026-03-22 3/150 2026-03-22 23:28 by king123！
[考研] 材料与化工085600，总分304，本科有两篇sci参与，求调剂 +4 幸运的酱酱 2026-03-22 5/250 2026-03-22 20:15 by edmund7
[考研] 306求调剂 +5 来好运来来来 2026-03-22 5/250 2026-03-22 16:17 by BruceLiu320
[考研] 0703化学297求调剂 +3 Daisy☆ 2026-03-20 3/150 2026-03-21 17:45 by ColorlessPI
[考研] 求调剂 +3 .m.. 2026-03-21 4/200 2026-03-21 16:25 by barlinike
[考研] 0805材料320求调剂 +3 深海物语 2026-03-20 3/150 2026-03-21 15:46 by 无际的草原
[考研] 材料与化工（0856）304求 B区 调剂 +3 邱gl 2026-03-21 3/150 2026-03-21 13:47 by lature00
[考研] 一志愿南昌大学，327分，材料与化工085600 +9 Ncdx123456 2026-03-19 9/450 2026-03-20 23:41 by lovewei0727
[考研] 329求调剂 +9 想上学吖吖 2026-03-19 9/450 2026-03-20 22:01 by luoyongfeng
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭