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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 气相面积归一化法，求牛人指导！
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zhuimengjun

银虫 (小有名气)

[求助] 气相面积归一化法，求牛人指导！

最近看论文发现，好多文献在利用气质来检测挥发性风味物质时，大家用的都是面积归一化法，但是问题是好多人在进行不同样品比较的时候，我发现根本没有进行用校正因子矫正，那这样不同的样品之间有可比性么？我发现根本没有可比性啊，但是为什么论文照样发呢？还是我的理解有误呢？
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1楼 2013-04-22 21:17:46
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bangben333

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

引用回帖:
12楼: Originally posted by zhuimengjun at 2013-04-26 22:17:51
为什么不靠谱？...

质谱是用来佐证化合物结构的，也就是说在物质比较确定的情况下来进行质谱的分子量测试才有可推测结构。相反，单靠一个质谱的碎片峰就确定一个物质太牵强。NIST谱库数据的产生是在相对标准的条件下测试的，和平时的实验环境不一样。同一个物质在不同的MS仪器下测试的质谱信息都不一样。相对准确确证分子量的只有TOF，但做风味研究的一般只用普通的离子肼或者四级杆，这对分子量来说可就是差之毫厘，谬以千里了。。。或者用CI源做软电离也可以，但是很少有这方面的paper。
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失之东隅
13楼2013-04-27 14:44:17
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普通回帖

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
zhuimengjun: 金币+1, ★有帮助 2013-04-24 20:20:36
我碰到了和你一样的烦恼，但是做校正的话，每个物质都需要去校正，这个如何做?值得考虑。另外发文章的时候只会说分析方法和结论，具体校正没有这个是不知道的。而且风味物质校正的可能性不大。

另外还有一个可能就是GC——FID之类的检测器是要校正但是气质是否需要校正
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走的太远，别忘了为何出发
2楼2013-04-24 19:32:59
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zhuimengjun

银虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zybpxy at 2013-04-24 19:32:59
我碰到了和你一样的烦恼，但是做校正的话，每个物质都需要去校正，这个如何做?值得考虑。另外发文章的时候只会说分析方法和结论，具体校正没有这个是不知道的。而且风味物质校正的可能性不大。

另外还有一个可能 ...

那我提的问题您能解决么？
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3楼2013-04-24 20:20:54
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
你就直接峰面积归一化吧
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走的太远，别忘了为何出发
4楼2013-04-24 21:24:55
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zhuimengjun

银虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by zybpxy at 2013-04-24 21:24:55
你就直接峰面积归一化吧

那有意义么？如果校正，可以选择内标
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5楼2013-04-24 22:39:51
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
引用回帖:
5楼: Originally posted by zhuimengjun at 2013-04-24 22:39:51
那有意义么？如果校正，可以选择内标...

要是用内标的话进几个内标呢?
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走的太远，别忘了为何出发
6楼2013-04-25 09:41:08
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★
zhuimengjun: 金币+1 2013-04-25 12:27:38
我做脂肪酸的时候加了十九烷酸甲酯做内标,但是他们有很多是用外标法然后不加内标的
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走的太远，别忘了为何出发
7楼2013-04-25 09:42:40
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zhuimengjun

银虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by zybpxy at 2013-04-25 09:42:40
我做脂肪酸的时候加了十九烷酸甲酯做内标,但是他们有很多是用外标法然后不加内标的

那如果外标法，得自动进样还是手动？还有就是如果外表应该配不同浓度的吧？
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8楼2013-04-25 12:27:32
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zhuimengjun

银虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by zybpxy at 2013-04-25 09:41:08
要是用内标的话进几个内标呢?...

当然一个就可以啊
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9楼2013-04-25 12:28:16
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Alexalex19

木虫 (著名写手)
来学习一下，希望楼主早日找到好方法
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10楼2013-04-26 15:16:07
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