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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 氨基葡萄糖中还原性糖含量测定使用苯酚硫酸法
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liuyue132024

铁虫 (小有名气)

[交流] 氨基葡萄糖中还原性糖含量测定使用苯酚硫酸法 已有1人参与

氨基葡萄糖中还原性糖含量测定使用苯酚硫酸法
可以么 ？？大概应该在什么范围内 求能人解
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食品科学与工程
1楼 2013-04-19 20:58:28
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liuyue132024

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by ldycaams at 2013-04-22 08:52:13
建议走个HPLC，定性定量

这个我也想到了 就是觉得有没有必要这么精确 呵呵
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食品科学与工程
5楼2013-04-23 23:00:48
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ldycaams

铜虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
苯酚硫酸法测总糖；直接还原糖可以用DNS或者Somogyi
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2楼2013-04-20 20:30:20
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liuyue132024

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by ldycaams at 2013-04-20 20:30:20
苯酚硫酸法测总糖；直接还原糖可以用DNS或者Somogyi

好的 谢谢了 我想氨基葡萄糖是单糖 用苯酚硫酸法 用葡萄糖做标样不是跟好测得结果么
还有我今天用费林法测了一下 氨基葡萄糖盐酸盐中还原糖含量在96%左右 亲 你觉得这个可以采用么 ？？、
谢谢了  望回复
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食品科学与工程
3楼2013-04-20 21:49:17
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ldycaams

铜虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
建议走个HPLC，定性定量
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4楼2013-04-22 08:52:13
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