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海恋蝶25

新虫 (初入文坛)

[求助] 草莓储藏中电导率的测定

做关于草莓的保险实验,需要测定草莓的电导率,使用的仪器是DDS-307型电导率仪,怎么使用这个仪器测定呢,草莓是要使用块还是汁与什么溶液相混合,然后再测??
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
(1)校准电导率仪:预热电导率仪约30min,然后校准电导率仪,再电极常数调节至×10。
(2)取样:将草莓切成0.8cm3×0.8cm3×0.4cm3的小块,称取草莓小块10.0g。
(3)测定:将上述草莓样品用去离子水洗涤数次。再用干净滤纸将草莓样品表面的水分吸干,加入50.0mL去离子水,在30℃恒温水浴锅内保温1h后,用电导率仪测定其电导率(A0),再加热至沸15min冷却后测其电导率(A1)。
(4)计算:以草莓小块煮沸前后电导率的比值为细胞膜透性,即膜透性=A0/A1×100%。
世上无事,何须自扰
2楼2013-04-20 12:49:11
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