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目前从事复合材料的研究，想查询一下植酸这种物质的性质，深入的理化性质
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比如价键的强弱，估计一下这种物质可能发生的反应等等。越深入越好，请大家提供一些连接或者文章。 [ Last edited by 红舟流星 on 2013-4-20 at 00:28 ] |
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
黄酮: 金币+1, 谢谢回帖交流 2013-04-18 16:57:09
桃李不妍(红舟流星代发): 金币+5, 代扣代发金币 2013-08-31 12:17:46
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| 植酸又称肌醇六磷酸酯。它以植酸盐(俗称菲定)形式存在于谷类植物的种子里,尤以米糠中含量最丰富。将米糠经酸浸、中和、过滤、浓缩等工艺步骤,制得50%或70%的植酸溶液。而副产糠粕更适宜作为家畜、家禽的饲料,从而提高农副产品米糖的综合利用价值。植酸具有特殊的药理、生理和化学性质,因此在食品、医药和化工生产中得到广泛应用。植酸作为纯天然物完全可以取代人工合成添加剂、用作各类食品添加剂、果蔬防腐保鲜剂,可防止罐头食品产生磷酸铵镁盐结晶以及发黑,阻滞各类食品、油脂氧化变质,延长保鲜期;植酸还可以用作强身滋补剂和肝脏显影剂;植酸对于金属离子具有很强的络合能力,在化工生产中可作为金属缓蚀剂和电镀添加剂使用。技术指标：浓度：70%或50%,杂质离子(Ca^(2+)、Cl^-、SO^(2-)_4、PO_(3-)_4)浓度：≤0.02%,应用范围;果蔬保鲜剂、罐头添加剂、油脂抗氧化剂、果味剂、药剂、金属防锈剂、电镀添加剂等。 |
2楼2013-04-18 14:19:28
3楼2013-04-19 09:42:26
