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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求植物油浊度的测定方法
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hwd891217

新虫 (初入文坛)

[求助] 求植物油浊度的测定方法

植物油的浊度测定可以使用浊度计直接测定吗？另外紫外分光光度计可以测定油的浊度么？具体怎么测？求指导！！！
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留下的是记忆，留不住的是时光
1楼 2013-04-17 14:30:52
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
补充一下楼上,不知道你是要比较几种油还是就一种油,要是比较的花建议做个全波段扫描确定一下最大吸收波长,然后再在这个波长下进行吸光度测定;如果只是一种油的话按照国标进行即可.


紫外的波长估计不照,吸收可能不是因为产生浊度的一些杂质
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走的太远，别忘了为何出发
6楼2013-04-18 10:11:58
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
TURB-2A浊度仪（浊度计）是可以直接测定油的，你看看实验室的是不是这个型号，其他的结果不是很准确
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2013-04-17 15:27:45
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

分光光度法一般适用于天然水、饮用水及高浊度水的测定，最低检测浊度为3度。理论上，紫外光的波长太小，一般产生浊度的物质颗粒较大，紫外光测浊度不太合适
测量步鄹如下：选用1厘米比色皿(cuvette)，在波长660纳米处，
测定标准浊度液吸光度值。绘制吸光度—浊度标准曲线，然后测定水样的吸光度值，并从
标准曲线上查出相应的浊度。当浊度超过100度时需稀释后测定，计算时应乘上相应的稀
释倍数。将一定量硫酸肼与6-次甲基四胺聚合，生成白色高分子聚合物，作为浊度标准溶
液，在一定条件下与水样浊度比较。
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
3楼2013-04-17 15:30:26
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hwd891217

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by user59888 at 2013-04-17 15:27:45
TURB-2A浊度仪（浊度计）是可以直接测定油的，你看看实验室的是不是这个型号，其他的结果不是很准确

谢谢，我得去看看化工学院的浊度仪是不是这个型号的，另外浊度仪接测油的浊度有具体的方法么。
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留下的是记忆，留不住的是时光
4楼2013-04-17 19:59:07
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