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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 大神帮个忙，关于发酵罐中不可利用糖的处理方法。
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孙兰超

银虫 (小有名气)
引用回帖:
9楼: Originally posted by wt3532 at 2013-04-16 11:27:07
煮糖蜜，然后测定还原糖含量，不够继续煮

主要是我想在发酵过程中把糖蜜利用掉，真心的不能煮啊。能不能再发酵前对糖蜜进行处理啊？有什么好方法，而且成本又低。
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11楼2013-04-17 11:59:29
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wt3532

木虫 (著名写手)

涛声依旧

【答案】应助回帖

我说的就是在发酵前煮糖蜜，帮助水解啊
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12楼2013-04-17 19:47:03
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孙兰超

银虫 (小有名气)
引用回帖:
12楼: Originally posted by wt3532 at 2013-04-17 19:47:03
我说的就是在发酵前煮糖蜜，帮助水解啊

；那灭菌不算是煮吗
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13楼2013-04-19 15:19:32
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wt3532

木虫 (著名写手)

涛声依旧

【答案】应助回帖

引用回帖:
13楼: Originally posted by 孙兰超 at 2013-04-19 15:19:32
；那灭菌不算是煮吗...

那煮的时间有长短，能没事灭一个小时的菌吗
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14楼2013-04-19 21:07:58
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孙兰超

银虫 (小有名气)
引用回帖:
10楼: Originally posted by chshen06188 at 2013-04-16 15:41:43
如果影响大就不用糖蜜，换另外的培养基。如果影响不大就没必要处理，因为成本高。

谢谢了，我们现在之所以不在发酵前对糖蜜进行水解就是为了节约成本，正在找在灌上利用剩余糖蜜的方法。呵呵。
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15楼2013-04-21 08:28:23
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ninxia1

禁虫 (著名写手)
本帖内容被屏蔽
16楼2016-07-03 01:18:04
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