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Banana_Li

铁虫 (初入文坛)

[求助] 香蕉测定前处理中用加PVP可以防止在测定时解冻后果肉褐变吗?

如题,急求帮助~~
香蕉测定前处理中用液氮速冻后以打样机磨成粉末状后,加PVP可以防止解冻后在测定时果肉褐变吗?会对后面的色谱分析检测有影响吗?
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