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Banana_Li

铁虫 (初入文坛)

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[求助] 香蕉测定前处理中用加PVP可以防止在测定时解冻后果肉褐变吗？

如题，急求帮助~~
香蕉测定前处理中用液氮速冻后以打样机磨成粉末状后，加PVP可以防止解冻后在测定时果肉褐变吗？会对后面的色谱分析检测有影响吗？

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求助求助，积极汲取知识中~~求指导！

1楼 2013-04-11 21:29:46

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