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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【共享】Dictionary of Food Compounds with CD-ROM【已搜无重复】
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【奖励】 本帖被评价5次，作者ludasheng-1增加金币 5 个
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ludasheng-1

金虫 (小有名气)

[资源] 【共享】Dictionary of Food Compounds with CD-ROM【已搜无重复】

Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients


Publisher:   Chapman & Hall/CRC
Number Of Pages:   3552
Publication Date:   2003-10-24
Sales Rank:   2683443
ISBN / ASIN:   1584884169
EAN:   9781584884163
Binding:   Hardcover
Manufacturer:   Chapman & Hall/CRC
Studio:   Chapman & Hall/CRC



Providing comprehensive information on 30,000 compounds found in food, this unique resource covers every type of compound: natural food constituents (lipids, proteins, carbohydrates, and fatty acids), food additives (colorants, preservatives, antioxidants, and flavors), food contaminants, and nutraceuticals. Fully searchable by text and structure, the CD-ROM includes data on food source, food function, food use, regulatory information, physical properties, molecular formula, chemical structure, systematic and trivial name, and bibliographical resources. No other reference work is as complete or as comprehensive.

http://mihd.net/plht9q

http://rapidshare.com/files/55431122/Yanna1584884169.rar

[ Last edited by calledone on 2007-9-17 at 21:56 ]
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1楼 2007-09-15 13:11:24
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calledone

至尊木虫 (职业作家)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

替你重新编辑了一下，希望下回注意下，非常感谢你带来的精彩资源！
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2楼2007-09-17 22:00:36
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prestoua

木虫 (正式写手)
just great!!!
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3楼2007-09-20 15:13:07
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xiaomingttxf


下不来,能发给我吗?xiaomingttxf@yahoo.com.cn
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4楼2007-09-22 01:16:33
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feynman

铁杆木虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

我也不会下！
guangquanlan@163.com
谢谢！
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5楼2007-12-23 22:13:39
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congrong81

金虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

好东西，但下载不了！
麻烦lz发一份给我:congrong81@163.com
谢谢！
赞一下 回复此楼
6楼2007-12-23 23:13:30
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spring332288

金虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

谢谢，已下载！
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7楼2007-12-24 11:39:52
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