2楼: Originally posted by zhangxingc at 2013-03-25 06:01:45
这个浓度只有一个范围，没有具体的一个值，我的经验是加4%-12%之间都可，太高会造成渗透压，不利于乳酸菌的保护。
Tween80应该是很好溶解的呀，它就是一种促溶剂，并且本身也是一种保护剂，楼主可以再查一查，MRS培 ...

5楼: Originally posted by zhangxingc at 2013-03-26 05:39:27
我这个浓度是最终浓度，不是你最先配制成的“浓溶液”。这两糖的溶解度都相当高的，不用担心会过饱和。
至于Tween 80在20度下不易溶，可以试试将配制的溶液稍加热，等溶了后再做下一步的工作。