| 查看: 400 | 回复: 2 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
sdzzliuming木虫 (正式写手)
|
[求助]
one-dimensional methods to evaluate multi-dimensional food 求翻译
|
||
|
The problems of using one-dimensional methods to evaluate multi-dimensional food and biological antioxidants. 该标题什么意思 我这个专业的学生吗，急需知道中文 谢谢啊 |
回复此楼» 猜你喜欢
366求调剂
已经有9人回复
-
材料工程085601，270求调剂
已经有37人回复
-
279学硕食品专业求调剂院校
已经有18人回复
-
290调剂生物0860
已经有31人回复
-
一志愿085802 323分求调剂
已经有13人回复
-
277求调剂
已经有23人回复
-
322求调剂，08工科
已经有4人回复
-
材料工程281还有调剂机会吗
已经有30人回复
-
化学070300 求调剂
已经有16人回复
-
化工学硕294分，求导师收留
已经有12人回复
hanches
铁杆木虫 (正式写手)
obscure nacissus
- 应助: 113 (高中生)
- 贵宾: 0.299
- 金币: 4511.3
- 散金: 579
- 红花: 7
- 沙发: 3
- 帖子: 485
- 在线: 460.6小时
- 虫号: 2208505
- 注册: 2012-12-27
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sdzzliuming: 金币+5, ★★★很有帮助, 非常感谢啊 2013-03-22 12:16:03
感谢参与，应助指数 +1
sdzzliuming: 金币+5, ★★★很有帮助, 非常感谢啊 2013-03-22 12:16:03
 近专业~刚才特地查了一下这篇论文，其实看一下它的摘要就能明白了，它是说a reliable antioxidant protocol requires the measurement of more than one property relevant to either foods or biological systems. Several recent studies on natural phytochemical compounds produced conflicting results because non-specific one-dimensional methods were used to evaluate antioxidant activity. 意思就是食品和生物系统的情况都很复杂，影响抗氧化性的因素也很多，从某一方面研究评价食品的抗氧化性都片面了，甚至得出了不同结论。所以，用单维方法评价食品抗氧化性不科学，文章说要找到多维，即多角度的方法。 |
3楼2013-03-21 22:00:55
2楼2013-03-21 21:28:50
20