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morningwind木虫 (著名写手)
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蛋白质提取的怪现象
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| 我提取一种水果中的蛋白质,用了两种方法:1、丙酮+果实打浆,离心后溶解在ph7.4的缓冲液中,用硫酸铵沉淀(80%),在冰箱中放置一晚上后,溶液分层上部分变成了凝胶状,有点像果冻,下部分没有沉淀 2、果实+ph7.4的缓冲液+sds+pvpp打浆,放置一晚上,溶液分层,上半部分形成悬浮液,好像泥土悬浮在里面,轻轻搅动就会分散,下半部分澄清。这是怎么回事?如果第一种方法不用硫酸铵沉淀,而是丙酮粉溶解在缓冲液中,置于冰箱一晚,发现成了果冻一样的东西,但是比较稀。 |
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xsfh
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