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关于乳状液的几个英文指标不是很明白
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一般在做乳状液稳定性的时候在英文的文献中经常会出现 Evaluation of opacity,cloudiness,turbidity loss rate这三个指标.前两个都是在660nm处测得的，后者是在500nm处测得的，我没有查到具体的在中文文献中对应的是什么指标？他们之间有什么具体的联系和区别？还有有的时候我们测得透光率和他们有什么关系，透光率也是在660nm处测得的。 求帮助  |
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lujinli222
铜虫 (小有名气)
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- 虫号: 2085646
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- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
jiakehua
3楼2013-03-26 09:15:22
怎么国内的文章没有测这个的呢，我测了测吸光度，觉得之间没有什么差别，而且稀释的时候，多一滴少一滴差别很大。我做的不是清汁，稀释的时候还会粘在枪头上。呜呜。4楼2013-03-28 10:55:12
