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mabaolin木虫 (正式写手)
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[求助]
蛋白粉溶解和沉降问题
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蛋白粉（里面有n种蛋白），加3％NaOH溶液可以全部溶解，然后再加盐酸到PH酸性，蛋白就会沉淀出来。 请问：是这样的吗？为什么？ |
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littlebenk
银虫 (小有名气)
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mabaolin(金币+4,VIP+0):太酸可能变性，但不会全部沉淀。或许有部分会沉淀。
mabaolin(金币+4,VIP+0):太酸可能变性，但不会全部沉淀。或许有部分会沉淀。