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喵喵与咩咩铁杆木虫 (著名写手)
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包彩衣:露白、磕边怎么办?
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现在有一问题请教各位老师、童鞋: 椭圆形片,片重:0.99g/片,素片为白色,硬度30kg,脆碎度0.10%; 包上彩衣发现:片子有情况不等的露白(边角露出里面素片的颜色),且有的边角有明显磨损的痕迹。 包衣液固含量:12%(调浆30min,并过100目筛) 包衣实际增重:2.5% 包衣锅起始转速:5rpm,蠕动泵转速:1.5rpm;包衣进行20min左右加到锅体速度:8rpm,蠕动泵:2.0rpm;再过10min左右加到:锅体:10rpm,蠕动泵:3.0rpm |
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2楼2013-03-12 12:45:01
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【答案】应助回帖
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喵喵与咩咩: 金币+1, ★有帮助, 脆碎以后的外观就是不同程度的磕边,硬度30kg了但是还有磕边。我测原研硬度25kg,但是包衣后非常平滑 2013-03-14 20:30:50
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喵喵与咩咩: 金币+1, ★有帮助, 脆碎以后的外观就是不同程度的磕边,硬度30kg了但是还有磕边。我测原研硬度25kg,但是包衣后非常平滑 2013-03-14 20:30:50
| 我感觉不是包衣的问题,主要还是片子本身的问题,露白应该是由于片子磕边引起的,最终解决的还是片子在包衣锅内滚动时磕边的问题。但楼主的片子脆碎度又合格,这个还真不好说,因为我们这里也遇到过类似的情况,脆碎度合格包衣轻微掉粉(还有点顶裂的嫌疑),最终好像都没解决(工艺是粉末直压)。楼主有没有观察做了脆碎度后的片子外观,是否有磕边? |
4楼2013-03-13 11:43:05
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